鉴于日益增长的粮食需求、环境退化和气候变化带来的挑战,迫切需要通过科学创新将农粮系统转变为可持续企业读到这里了解可持久农粮系统可如何培养
食物系统涵盖各种角色及其关联增值活动,涉及原产于农业、林业或渔业的食品的生产、汇总、处理、分发、消费和处置,并包含经济、社会和自然环境中某些部分。
食物系统由子系统组成(例如农耕系统、废物管理系统、输入提供系统等)并与其他关键系统交互作用(例如能源系统、贸易系统、保健系统等
食物系统结构变换可能出自另一系统变换举例说,政策推广更多生物燃料能源系统将对食物系统产生重大影响
可持续农粮系统
可持续农粮系统指综合农粮生产方法,旨在满足当前需求,同时维护后代满足自身需求的能力。
设计这些系统是为了环境、经济和社会可持续性
环境可持久性:
- 资源保护可持续农业旨在尽量减少非再生资源使用,如化石燃料和合成化学品,同时最大限度地高效使用水土等可再生资源
- 生物多样性:保护生物多样性至关重要可持续系统推广轮作、农林业和自然栖息地保护支持多样性生态系统
- 减少环境冲击可持续农业力求尽量减少环境影响,如水土流失、水污染和温室气体排放等与耕作法相关联。
经济可持续性
- 经济可行性:农民和农业企业应经济上可行,能谋生并保持金融稳定。
- 市场访问市场准入和农产品公平定价对经济可持续性至关重要。
- 值加法 :通过加工和营销增加农产品价值可提高农粮系统经济可持续性
社会可持续性
- 劳动条件:向农业工人提供公平工资和体面工作条件是社会可持续性的一个基本方面。
- 社区福利:可持续农业通过创造就业机会、支持地方经济并培养社区安康感而使当地社区受益
- 获取健康食品确保社会所有成员均能获得安全、有营养和负担得起的食物是一项社会可持续性目标。
为何可持续农粮系统
粮食系统必须在快速人口增长、城市化、财富增长、消费模式变化和全球化以及气候变化和自然资源耗竭的背景下加以考虑。
粮食系统开发已产生许多积极结果,特别是在发展中国家近三十年中。
这些结果包括随着食品产业的发展而拓展非农就业机会,以及扩大食品选择范围超出本地主食范围,从而满足消费者口味、形式和质量偏好
食品安全营养
- 可持续农粮系统优先提供食品安全,力求生产充足和持续的食物供应,满足人民的营养需求。
- 推广富营养度和多样性粮食生产,解决营养不足问题并改善整体健康
恢复能力:
- 建设农粮系统恢复能力涉及帮助农业抗御和从极端天气事件、虫害和疾病等冲击恢复的做法和政策
技术创新
- 可持续系统综合创新技术提高资源使用效率、减少浪费和提高农业生产率
减废:可持续农粮系统在生产、分配和消费的不同阶段努力减少粮食浪费和损耗
本地有机农作支持本地和有机耕作法往往是可持续农粮系统的关键要素,因为它们往往对环境的影响较低,促进健康食品
知识传递可持续农业包括向农民和利益有关者转让知识和最佳做法,以提高耕作技术的可持续性。
政策和规范政府在通过支持负责任和可持续的实践的政策和规则构建可持续农粮系统方面发挥着关键作用。
消费者认识和需求消费者选择可驱动农粮系统的可持续性,支持符合其价值和可持续性目标的产品和实践
全球协作农粮系统许多可持续性挑战是全球性的国家和国际组织间协作对于解决气候变化、贸易和粮食安全等问题至关重要。
当前方法的局限性
食品系统复杂化需要更加综合协调的办法。许多粮食安全和营养挑战复杂问题,其解决方式有争议性,超越学科划分和体制边界
- 在日益全球化的食物体系中,这些挑战来自不同规模和层次的交互作用需要所有利益攸关方在地方、国家、区域和全球各级采取综合行动,包括公有和私有行为方和跨战线行动----不仅在农业领域,而且在贸易、政策、卫生、环境、性别规范、教育、交通和基础设施等方方面面。
- 需要协同合并,而不是从这些不同角度产生思想的破坏性冲突
- 传统食品安全程序往往采取以生产为重点的方法,通过增加食品供应直接影响食品安全
- 在世界几个区域,特别是撒哈拉以南非洲,粮食生产不足仍然是主要原因粮食和营养无保障
然而,过去数十年粮食系统突变速度带来了复杂互动和反馈循环,以多种不同方式影响粮食安全和营养。
- 聚焦食品生产导致忽略其他领域,在这些方面往往可以发现食品系统性能不良的根本原因以及产生最大效果的杠杆点
- 此外,食物系统交互作用和反馈交织意味着在一个领域直接干预有可能在另一个领域产生或加剧问题
印度和粮农系统的可持续性
印度努力通过科学创新将农粮系统转变为可持续企业但仍有许多方面需要照顾
- 农业科学家应努力提高农业生产过程机械化程度,开发并推广农用专用工具
- 上头萨加尔公园驱动深入了解严重影响水生生物和沿海生态的海洋和内水污染
- 传统农产品如pokkali大米需要推广并采取措施确保pokali农民的盈利性
- 最小化收获后损失相当于提振生产,通过集中关注先进技术干预可以实现这一点。
未来印度农业依赖如何将积累的科学知识化为商业成功。
结论
可持续农粮系统是要在经济繁荣、社会公平以及农业和粮食生产环境责任之间实现平衡系统努力确保农业不仅满足今日需求,而且还为后代保护资源,同时促进健康、公平和恢复能力
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